У міру пікантна і кремова: паста з куркою чилі та червоним соусом песто

• Куряча грудка↗4 шт.
• Паста400 г
• Цибуля червона↗1 шт.
• Зелена цибуля↗4 шт.
• Овочевий бульйон↗80 мл
• Солодкий соус чилі4 ст. л.
• Червоний соус песто↗2 ст. л.
• Вершки 33%↗6 ст. л.
• Базилік зелений, пучок↗1 шт.
• Томати↗2 шт.
• Оливкова олія↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте курку невеличкими смужками завтовшки 2 см.

2. 2

   Поставте велику глибоку сковороду на середній вогонь і додайте трохи оливкової олії. Викладіть курятину і обсмажте до рум’яної скоринки з одного боку. Приправте сіллю і перцем.

3. 3

   Переверніть курку на пательні іншим боком і додайте цибулю. Обсмажуйте, поки цибуля і шматочки курки не стануть золотистими.

4. 4

   Додайте подрібнений до кашиці часник і овочевий бульйон у сковороду, перемішайте всі складові і залиште на вогні, допоки не випариться вся волога і маса не досягне консистенції соусу.

5. 5

   Закиньте пасту у каструлю із солоним окропом і готуйте 8 хвилин.

6. 6

   Додайте червоне песто, солодкий чилі і вершки та залиште кипіти на малому вогні.

7. 7

   Процідіть макарони, всипте на пательню до соусу і ретельно перемішайте. Посоліть, поперчіть і збризніть лимонним соком, за бажанням. Перед подачею присипте маленькими кубиками свіжих помідорів і зеленню.