Що їли гобіти Толкіна: рагу з кролика

• Вино біле сухе↗30 мл
• Зелений горох у стручках↗3 г
• Стручкова квасоля↗3 ст. л.
• Кролик, тушка800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Маслини без кісточки↗10 г
• Петрушка, гілочка↗40 г
• Цукіні100 г
• Зубки часнику↗4 шт.
• Чебрець, гілочка↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте цукіні, моркву, стручкову квасолю та цибулю. Часник подавіть лезом ножа.

2. 2

   Обсмажте цибулю і часник до появи аромату, додайте шматочки філе кролика і всі овочі, а також зелений горох і гілочку чебрецю.

3. 3

   Додайте біле вино, і тушкуйте м’ясо кролика та овочі до готовності. Десь через 30 хвилин додайте лавровий лист і маслини.

4. 4

   Наприкінці дістаньте часник і чебрець, додайте дрібно посічену петрушку і маслини.