«Сем клопотав над каструлями, примовляючи собі під ніс: »... по-гобітськи до кролика головне що? Прянощі і коріння, і картопельки б, та й хлібця не завадить".

Ingredients

2 serv.

Вино біле сухе↗30 мл
Зелений горох у стручках↗3 г
Стручкова квасоля↗3 ст. л.
Кролик, тушка800 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Лавровий лист↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Маслини без кісточки↗10 г
Петрушка, гілочка↗40 г
Цукіні100 г
Зубки часнику↗4 шт.
Чебрець, гілочка↗за смаком
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1
Наріжте цукіні, моркву, стручкову квасолю та цибулю. Часник подавіть лезом ножа.
2
Обсмажте цибулю і часник до появи аромату, додайте шматочки філе кролика і всі овочі, а також зелений горох і гілочку чебрецю.
3
Додайте біле вино, і тушкуйте м’ясо кролика та овочі до готовності. Десь через 30 хвилин додайте лавровий лист і маслини.
4
Наприкінці дістаньте часник і чебрець, додайте дрібно посічену петрушку і маслини.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App