Відсвяткуйте свято весни й літа із цим гарніром з молодої картоплі, редиски, підсмаженого гарбузового насіння, зеленої цибулі, заправки з йогурту та пластівців чилі.

Інгредієнти

6 порц.

Картопля молода↗600 г
Редиска↗500 г
Оливкова олія↗4 ст. л.
Перець чилі, пластівці↗1 ч. л.
Гарбузове насіння↗30 г
Грецький йогурт↗150 г
Зелена цибуля↗2 шт.

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 200°C. Покладіть вимиту молоду картоплю (не чистьте) в каструлю з водою, доведіть до кипіння і варіть 8-10 хвилин. Злийте воду й залиште остигати.
2
Покладіть картоплю в одну форму для запікання, а помиту редиску - в іншу. Розділіть олію між ними навпіл разом із пластівцями чилі. Приправте і добре все перемішайте. Поставте в духовку і запікайте 25 хвилин, потім вийміть редиску і запікайте картоплю ще 10 хвилин до скоринки. Тим часом обсмажте гарбузове насіння на сухій сковороді.
3
Викладіть йогурт на спільну тарілку. Викладіть картоплю і редиску, потім посипте зеленою цибулею, гарбузовим насінням і ще пластівцями чилі, якщо хочете. Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток