«Зелений» салат з курятиною

• Куряче філе↗1 шт.
• Огірок↗3 шт.
• Шпинат↗100 г
• Рукола↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Лимон, сік↗10 г
• Оливкова олія↗40 г
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе помийте, покладіть у киплячу підсолену воду і доведіть до кипіння.

2. 2

   Варіть на маленькому вогні 40 хвилин. Потім дістаньте з бульйону і дайте охолонути. Наріжте м’ясо невеликими кубиками.

3. 3

   Шпинат занурте в кип’яток і зразу відкиньте на друшляк. Коли охолоне, дрібно наріжте. Руколу помийте й обсушіть. Огірки помийте і наріжте овочечисткою на тонкі смужки.

4. 4

   У салатник складіть підготовлені інгредієнти, посоліть, поперчіть, полийте соком лимона й оливковою олією. Акуратно перемішайте й подавайте до столу.