Крем-суп із селери з гарбузовим насінням
На порцію
Навіть з приходом тепла бажання поласувати гарною гарячою стравою не зменшується. Сьогодні в нас на обід крем-суп із селери з гарбузовим насінням.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Овочі очистьте і помийте. Корінь селери і картоплю наріжте кубиками, моркву — півкружальцями, цибулю і часник подрібніть.
- 2
У сковороді розігрійте олію і масло, обсмажте цибулю до прозорості. Додайте моркву і часник та обсмажуйте ще кілька хвилин.
- 3
У каструлі закип’ятіть 1,5 л бульйону, покладіть кубики селери і картоплі, варіть 15 хвилин. Додайте засмажку і подрібніть занурювальним блендером в однорідну масу. Влийте вершки, посоліть і поперчіть до смаку. Проваріть 2 хвилини.
- 4
На сухій сковороді підсушіть гарбузове насіння протягом кількох хвилин. Суп розлийте в порційні тарілки, посипте гарбузовим насінням і подрібненою зеленню та подавайте до столу!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою