Рибний суп з пшоном і овочами

• Риба біла, філе400 г
• Рибний бульйон↗2 л
• Картопля↗4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Томати↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Пшоно↗60 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Лавровий лист↗1 шт.
• Зелень↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Овочі очистьте і помийте. Картоплю наріжте кубиками, моркву — кружальцями, цибулю — півкільцями.

2. 2

   У киплячий бульйон покладіть картоплю і варіть 15 хвилин. Сковороду розігрійте з олією й обсмажте цибулю з морквою до золотистості.

3. 3

   Пшоно промийте, філе риби помийте і наріжте шматочками. Часник очистьте і наріжте пластинками, помідор наріжте кубиками.

4. 4

   У бульйон з картоплею додайте засмажку, пшоно, часник, помідори й лавровий лист. Посоліть, поперчіть і варіть ще 15 хвилин.

5. 5

   Зелень помийте і подрібніть. Готовий суп розлийте в тарілки, посипте зеленню і подавайте до столу!