Запіканка з пшоном і броколі

• Пшоно↗150 г
• Броколі↗300 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Фелата↗120 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Масло вершкове↗20 г
• Олія соняшникова↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Пшоно промийте і варіть на маленькому вогні у 300 мл підсоленої води протягом 20 хвилин. Додайте вершкове масло і перемішайте. Потім дайте охолонути.

2. 2

   Броколі промийте, розберіть на суцвіття і варіть їх у підсоленій воді 7 хвилин. Відкиньте на друшляк, щоб стекла вода.

3. 3

   Яйця збийте вінчиком з сіллю і перцем. Фету подрібніть виделкою. Часник очистьте і пропустіть через прес. Змішайте яєчну масу, фету, часник і сметану. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

4. 4

   Форму для запікання змастіть олією і рівним шаром розкладіть у ній пшоняну кашу. Зверху викладіть броколі і залийте яєчною масою. Запікайте при температурі 180°C 20-25 хвилин.