Простий шашлик з індички на сковороді

• Індичка, філе↗400 г
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сіль морська↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Паприка мелена1 ч. л.
• Куркума 1/2 ч. л.↗
• Кмин мелений 1/2 ч. л.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Петрушка, гілочка↗5 г
• Олія соняшникова↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте маринад. У мисці змішайте оливкову олію, паприку, куркуму, мелений кмин, подрібнені зубчики часнику, дві щіпки морської солі та чорного перцю, лимонний сік і подрібнену петрушку.

2. 2

   Філе індички помийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками. Покладіть їх в миску і залийте маринадом. Добре перемішайте та поставте в холодильник мінімум на 2 години.

3. 3

   Нанизуйте мариновану індичку на попередньо замочені дерев’яні шпажки. Смажте 10 хвилин у сковороді з соняшниковою олією, регулярно перевертаючи.