Джамбалая з морепродуктами — морський плов

• Цибуля червона↗1 шт.
• Зелений болгарський перець↗2 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Коктейль із морепродуктів300 г
• Креветки↗80 г
• Рис довгий↗200 г
• Томати очищені у власному соку↗400 г
• Курячий бульйон, кубики↗1 шт.
• Петрушка, гілочка↗1 ст. л.
• Лимон↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Коріандр мелений↗2 г
• Перець чорний мелений↗2 г
• Паприка мелена2 г
• Кмин мелений2 г
• Каєнський перець↗2 г
• Масло вершкове↗50 г
• Окріп350 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте велику сковороду на середньому вогні. Додайте масло і викладіть недрібно нарізані цибулю, перець без серцевини та часник і смажте 5 хвилин до м’якості.

2. 2

   Додайте розморожений коктейль із морепродуктів, креветки та спеції. Обсмажуйте 3 хвилини.

3. 3

   Додайте туди ж промитий рис, томати, бульйонний кубик та окріп. Перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте 20-25 хвилин, періодично помішуючи, поки вся вода не вбереться і рис не стане м’яким.

4. 4

   Посипте нарізаною петрушкою і подавайте зі скибочками лимона, щоб вичавлювати. Смачного!