Кропива — це не лише рослина, з якою потрібно бути обережнішими під час прогулянок за містом. Це також чудовий інгредієнт для використання на кухні! Спробуйте приготувати кисломолочний сир з кропивою і переконайтеся самі.

Інгредієнти

4 порц.

Сир кисломолочний↗300 г
Кропива↗200 г
Вершки 15%↗30 мл
Лимон, сік↗20 мл
Сіль морська↗5 г
Перець чорний мелений↗за смаком
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Стебла кропиви бланшуйте кілька секунд у киплячій воді. Потім відкиньте на друшляк і облийте холодною водою. Обсушіть паперовими рушниками, обірвіть листочки від стебел і подрібніть їх.
2
Кисломолочний сир викладіть у миску, додайте вершки, лимонний сік, морську сіль і перець. Перемішайте міксером до однорідності. Додайте подрібнену кропиву і перемішайте.
3
Зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері. Подавайте на шматочках хліба або батона, прикрасивши зеленню.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток