Грецькі фрикадельки кефтедес у духовці

• Яловичий фарш↗400 г
• Хліб білий↗100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Картопля↗1 шт.
• Яблуко↗1 шт.
• Мʼята↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Батон замочіть у воді на 10 хвилин. Потім відтисніть.

2. 2

   Овочі і яблуко помийте та очистьте. Цибулю, моркву, картоплю і яблуко натріть на середній терці або подрібніть у блендері. М’яту дрібно наріжте.

3. 3

   У фарш додайте подрібнені інгредієнти, замочений хліб, яйце, сіль і перець. Добре вимішайте фарш до однорідності й відбийте, щоб він став пластичним.

4. 4

   Мокрими руками сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки розміром з волоський горіх. Форму для запікання змастіть олією і викладіть у неї заготівлі.

5. 5

   Помістіть форму у розігріту до 180°C духовку на 30 хвилин. Подавайте зі свіжим овочевим салатом.