Броколі, картопля та яйця: цікава вечеря
На порцію
Смачна зимова вечеря — це вечеря, після якої приходять найприємніші думки, тому що інші не залишаються. Одна з таких вечерь — овочі у пароварці, подані з яйцями, звареними круто.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте усі овочі. Очистьте та наріжте великими скибками картоплю. Грубо наріжте білу частину цибулі порей. Відокремте суцвіття броколі від стебла. Кожне суцвіття розділіть навпіл. Помийте та обсушіть петрушку. Грубо наріжте.
- 2
Відваріть круто яйця. Готові яйця помістіть у холодну воду.
- 3
Поставте кошик для пароварки у велику каструлю, наповнену водою на 3 см. Накрийте пароварку кришкою і доведіть воду до кипіння.
- 4
Помістіть у кошик в пароварці картоплю та білу частину цибулі, накрийте кришкою і готуйте на пару 10 хвилин.
- 5
Збийте у мисці олію, оцет, мед, перець та сіль. Додайте петрушку, перемішайте та відставте до потреби.
- 6
Додайте броколі в кошик пароварки поверх картоплі та цибулі. Підсоліть, накрийте кришкою і готуйте на пару, поки броколі не стане м’якою (від 3 до 5 хвилин).
- 7
Очистьте яйця та розріжте навпіл. Розкладіть готові овочі та половинки яєць по тарілках. Полийте заправкою з петрушкою та додайте у кожну тарілку ложку майонезу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою