1
Перлову крупу промийте і залийте гарячою водою на 10 хвилин. Потім залийте свіжою водою, доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин.
2
Курячі потроха очистьте від плівок і помийте. Покладіть їх у каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, посоліть і варіть на маленькому вогні 15 хвилин.
3
Потім дістаньте потроха з бульйону, промийте їх, а бульйон процідіть. Потроха дрібно наріжте, покладіть назад у бульйон і доведіть до кипіння.
4
Цибулю і моркву очистьте і помийте. Дрібно наріжте і обсмажте на олії 5 хвилин. Огірки наріжте тонкою соломкою, додайте до овочів і тушкуйте разом 5 хвилин.
5
Картоплю очистьте, помийте, наріжте кубиками, покладіть у бульйон і варіть 10 хвилин. Потім додайте перловку, обсмажені овочі, огірковий розсіл, сіль, перець і лавровий лист. Варіть ще 10 хвилин. Подавайте готову страву гарячою!

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою