Фарширований перець з булгуром по-грецьки
На порцію
Прикрасьте свій стіл такою яскравою стравою, як фарширований перець з булгуром по-грецьки! Вибирайте той колір овочу, який вам до вподоби: зелений, червоний, жовтий і/або помаранчевий.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Перці помийте, розріжте вздовж навпіл і видаліть серцевини. Викладіть половинки у форму для запікання.
- 2
Часник очистьте і пропустіть через прес. Змішайте його з 1 ст. л. олії, посоліть і поперчіть. Змастіть цією сумішшю перці та запікайте 20-25 хвилин при температурі 200°C до появи темних підпалин.
- 3
Булгур промийте, залийте склянкою води і доведіть до кипіння. Посоліть і варіть на маленькому вогні 10 хвилин.
- 4
Кедрові горішки підсушіть на сухій сковороді до золотистого кольору. Фету подрібніть, оливки розріжте навпіл. З лимона натріть цедру і відтисніть 1 ст. л. соку.
- 5
У булгур додайте кедрові горішки, подрібнену фету, оливки, лимонний сік і перемішайте. Розкладіть начинку в половинки перців.
- 6
Помідори чері помийте і розріжте навпіл. Базилік помийте, відірвіть листочки і дрібно їх наріжте. Змішайте помідори, базилік, цедру лимона, 60 мл олії, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- 7
Викладіть помідори з базиліком на перці з булгуром і подавайте до столу!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою