Тим'ян

Типова одиниця: шт · Поширений продукт

Опис

Тим'ян — ароматна багаторічна трава з дрібними листочками, що використовується як пряність у багатьох кухнях світу, особливо в українській, середземноморській та французькій кухнях.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії101

Білки5.6г

Жири1.7г

Вуглеводи24.5г

Вітаміни та мінерали

Вітамін C, вітамін A, залізо, кальцій, марганець

Як обирати

Обирайте свіжий тим'ян із яскраво‑зеленими листочками, ароматним запахом і без жовтіння стебел; сухий — однорідного кольору, без згустків і з інтенсивним ароматом.

Як зберігати

Свіжий тим'ян зберігайте в холодильнику, загорнувши у вологий паперовий рушник у герметичний пакет (до 10‑14 днів). Сухий — у герметичній скляній банці в прохолодному, темному місці (до 1 року).