Курка з кнедликами в Instant Pot

• оливкова олія↗2 столові ложки
• мірепуа (нарізана трійка селери, моркви та цибулі – часто можна купити готову)2 склянка
• часник, подрібнений3
• велика картопля Руссет, очищена і нарізана кубиками↗1
• курячі стегна↗1 фунт
• приправа для птиці0.5 чайна ложка
• сіль↗1 чайна ложка
• перець↗0.5 чайна ложка
• курячий бульйон↗3 склянка
• охолоджені бісквіти (близько 6 шт.), нарізані на маленькі кусочки↗12 унція
• заморожений горох↗1 склянка
• за бажанням: свіжі гілочки тим'яну або розмарину для готування, та свіжа петрушка для подачі↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі інгредієнти в Instant Pot, крім гороху. Додайте свіжі трави, якщо є – шалот, тим'ян тощо. Якщо ні, не переживайте! Це швидке приготування. Увімкніть Instant Pot і готуйте під високим тиском 7‑10 хвилин.

2. 2

   Після приблизно 10 хвилин відпочинку використайте «швидке випускання» пари. Обережно розділіть будь‑які кусочки бісквітів, що злиплися, двома виделками.

3. 3

   Витягніть курку і розірвіть її або наріжте. Поверніть її назад разом з горохом. Спробуйте, приправте і подавайте!