Пармезан

Типова одиниця: г · Поширений продукт

Опис

Тверді і ароматні італійські сири, такі як Пармезан і Грана Падано, виготовляються з коров'ячого молока та витримуються від 12 до 36 місяців.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії410

Білки38г

Жири28г

Вуглеводи3г

Вітаміни та мінерали

Вітамін A, Вітамін B2, Кальцій, Фосфор

Як обирати

Обирайте сир з твердою, сухою коркою без тріщин і яскравим, золотавим м'ясом; аромат має бути насиченим і горіховим.

Як зберігати

Зберігайте в холодильнику, загорнувши у пергаментний папір, потім у фольгу або герметичний контейнер, щоб уникнути висихання; вживайте протягом 2‑3 тижнів.