Песто соус

• листя базиліку↗100
• оливкова олія↗1⁄3 - 1⁄2
• парміджано-режіано (дуже дорогий, але вартий)↗1⁄2
• пігнолі↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть листя базиліку, сир і горіхи у кухонний комбайн або блендер.

2. 2

   Кілька разів імпульсуйте.

3. 3

   Вливайте оливкову олію через подачу, доки не досягнете бажаної консистенції — я зазвичай використовую трохи більше ¼ склянки олії.

4. 4

   Змішайте з гарячою вареною пастою або використовуйте як намазку.