Кабачки з плавленим сиром

• оливкова олія↗
• молоді кабачки↗200g

  розрізані навпіл вздовж (або 4 звичайних кабачки, нарізані товстими скибками)

• пармезан↗

  (або вегетаріанська альтернатива), дрібно натерений

• цедра 1 лимона

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію у великій антипригарній сковороді або на грилі. Обваляйте кабачки в олії, приправте, потім смажте або грилюйте 3‑5 хв з кожного боку, доки не стануть м’якими та золотистими. Перекладіть у сервізну миску, перемішайте з пармезаном, цедрою лимона та великою кількістю чорного перцю. За бажанням полийте ще трохи оливковою олією. Спробуйте подавати з грильованою куркою або рибою.