Запечений батат з овочами та сиром халумі — тепла вегетаріанська страва

• Батат↗2 шт.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Спеції сумах1 ст. л.
• Оливки без кісточок↗50 г
• Капуста кейл↗80 г
• Томати чері↗3 шт.
• Сир халумі↗200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть батат і наріж його скибочками. Капусту кейл почисть від жорстких частин і поріж смужками. Помідори чері розріж навпіл.

2. 2

   Переклади батат у глибоку форму. Додай оливкову олію та сумах, перемішай руками, щоб спеції розподілились рівномірно.

3. 3

   Розігрій духовку до 220°C. Переклади батат і оливки на деко, застелене пергаментом. Запікай 20 хвилин, доки батат не стане м’яким.

4. 4

   Дістань деко. Додай капусту кейл, помідори чері та скибочки халумі. Розподіли рівномірно поверх батату. Поверни в духовку ще на 20 хвилин.

5. 5

   Коли батат стане золотистим, а халумі підрум’яниться, дістань страву з духовки. Подавай теплою як вегетаріанську страву, вечерю або як частину легкого обіду.