Яблучні мафіни

• пшеничне борошно↗1 склянка
• борошно грубого помелу↗0,5 склянки
• вівсяні пластівці швидкого приготування0,5 склянки
• яблуко↗1 шт.
• розпушувач↗3 ч. ложки
• кориця↗1,5 ч. ложки
• сода↗0,5 ч. ложки
• мелена гвоздика1/4 ч. ложки
• коричневий цукор↗1 ст. ложка
• тепла вода1 ст. ложка
• нежирне молоко↗1 склянка
• яблучний сік з м'якоттю↗0,5 склянки
• яйце↗1 шт.
• оливкова олія↗​​1 ст. ложка
• ванільний цукор↗1 ч. ложка
• олія для змащування форми.

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Яблуко очистити, видалити насіння і нарізати дрібними кубиками.

3. 3

   2. Розігріти духовку до 200 градусів. У великій ємності з’єднати два види борошна, вівсяні пластівці, цукор, розпушувач, 0,5 чайної ложки кориці, соду, сіль і гвоздику. У центрі зробити поглиблення і відставити убік.

4. 4

   3. В окремій ємності залити теплою водою коричневий цукор з корицею і перемішувати, поки цукор не розчиниться.

5. 5

   4. У ще одній ємності змішати молоко, яблучний сік, яйце, оливкове масло і ванілін.

6. 6

   5. Отриману рідку масу влити в поглиблення в борошняної суміші і замісити тісто, в кінці додавши яблука.

7. 7

   6. Розкласти ложкою тісто у кожну формочку і кожен полити 1/4 ч. ложкою сиропу з корицею. Випікати протягом 12 хвилин. Перевірити готовність за допомогою зубочистки.

8. 8

   7. Вийняти кекси з духовки і дати їм постояти 5 хвилин, перш ніж дістати з форми.