Спагетті з печеними овочами

Після захоплення спагетті з печеними помідорками черрі з ароматом лимону, захотілось далі експериментувати. Адже інші овочі, запечені до концентрації їх смаку, смакують теж не менш цікаво та захопливо.  Запікання овочів робить їх смак інтенсивнішим, а консистенцію дуже ніжною. Та й стояти довго біля плити не потрібно. Крім того, такі страви ще й корисні. Тому, вирішила спробувати приготувати спагетті з цукіні, баклажанами, помідорами та великою кількістю часнику. Вийшло неймовірно смачно, соковито та по літньому легко. Оскільки помідорки черрі печуться швидше аніж баклажани з цукіні, їх потрібно додавати в половині часу запікання попередніх. Разом з часником, який теж не потребує надто тривалої термічної обробки. Якщо його додати на початку, від нього залишиться лиш ледь вловимий аромат. Якщо любите солодкий перець, разом з баклажанами та цукіні можна додати й його, порізавши кубиками. Це вже буде практично печений рататуй:-). Але смачно буде! Якщо не любите спагетті, до цієї страви можна використати й короткі макарони, такі як бантики та спіралі.