Шоколадний мус на основі яблук

ПРО ШОКОЛАДНО-ЯБЛУЧНИЙ МУСОВИЙ ДЕСЕРТЦей рецепт шоколадного мусу на основі яблук адаптовано з вірусного TikTok десерту. Але як то буває у відео на TikTok, формули недопрацьовані, смак незбалансований і взагалі мало що зрозуміло. Але ідея прекрасна, тож вирішила доробити до неї вдосконалену робочу рецептуру. І що Вам казати, вийшла така незабутня розпуста, але після неї немає почуття провини. Адже там лиш шоколад та яблука та пара натуральних ароматизаторів. І у Вас так швидко й просто виходить дуже кремовий десерт з насиченим шоколадно-яблучним смаком. Можна його робити у вигляді шоколадного тарту, а можна розлити по креманках чи келихах й подавати як порційне частування. Однозначно спробуйте! І впевнена, що Вам сподобається! Й обов'язково напишіть мені як Вам! ТЕХНІЧНІ НЮАНСИ ПРИГОТУВАННЯ ШОКОЛАДНОГО МУСУ З ЯБЛУКАМИДля приготування десерту я використала два види шоколаду. Чорний та молочний. Як на мене, вони створюють ідеальний баланс шоколадного смаку. З самим чорним надто прісно, з самим молочним шоколадом – надто солодко. Інша справа поєднання у цьому рецепті мусу того найкращого з обох видів шоколаду. Звісно ж можна не використовувати лікер чи інший алкоголь, але з цим додатком десерт набуває запаморочливого аромату та вишуканості. А яблука, шоколад та Амарето – це особливо вдале поєднання. Я використовувала свій домашній лікер Амарето за рецептом з кулінарної книги «Знаю, що споживаю». Від коли навчилась його робити, вже 6 років не купую цей лікер. Домашній смачніший. Якщо у Вас немає відповідного за розміром кулінарного кільця чи роз’ємної форми, тоді просто розливайте мус у креманки, порційні склянки чи келихи. Буде ще більш вишукано.ПРИГОТУВАННЯ ШОКОЛАДНОГО МУСУ З ЯБЛУКАМИ: