Пиріг з тіста філо з грибами та моцарелою
Per serving
Тісто філо легко використовувати у випічці, воно набагато дієтичніше за листкове тісто або навіть пісочне тісто. Але якщо хочете, можна замінити тісто філо, листковим. Такий пиріг з тонким шаром хрусткого тіста навіть хочеться назвати запіканкою, але технічно, це все-таки пиріг. Якщо хочете зробити страву більш ситною, додайте дві бульби відвареної, натертої на крупній тертці картоплі. Викладіть шар картоплі на гриби і прикрийте помідорами та сиром. Вийде повноцінна ситна страва. Оригінальна ж версія легша. Такий пиріг я зазвичай подаю з листовим салатом з простою заправкою і келихом білого сухого вина.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Розігріти духовку до 180ᵒС.
- 2
Жаротривку форму здя запікання або форму для пирога, тонко змастити оливковою олією. Зверху викласти 2 листа тіста філо і змастити їх поверхню оливковою олією. Потім викласти ще 2 і виконати те ж саме. І останні два листа викласти і змастити тільки краї та бортики оливковою олією.3) У сковорідці розігріти оливкову олію і обсмажити гриби з однією гілкою розмарину, до готовності, 2-3 хвилини, поки підрум'яняться.
- 4
Гілку розмарину видалити, а гриби викласти на тісто. Зверху викласти шматочки помідорів і, рвані руками, шматочки моцарели.
- 5
З другої гілки розмарину відірвати голочки і посипати ними пиріг. Загорнути всередину вільний край тіста і поставити пиріг в розігріту духовку.6) Пекти 15-20 хвилин. Сир і тісто повинні підрум'янитися. Дістати пиріг з тіста філо з духовки і подавати. Смачного!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App