Млинцевий торт з меренговою шапочкою

Per serving

590kcal
12гProteins
21гFats
89гCarbs

Солодкий багатошаровий торт з млинців, просочений яблучно‑родзинною начинкою, з банановими шарами та легким меренговим верхом.

Ingredients

6 serv.
  • молоко:500 мл
  • яйця:3 шт.
  • борошно:300 г.
  • цукор:3 ст. ложки
  • сіль на кінчику ножа
  • олія:3 ст. ложки
  • Для начинки
  • яблука:1 кг
  • родзинки білі:100 г
  • банан:1-2 шт
  • масло вершкове:50 г.
  • кориця:1 ч. ложка
  • цукор:1 ст. ложка
  • Для меренги
  • білок яєчний:1 шт.
  • цукрова пудра:2 ст. ложки

Step-by-step instructions

  1. 1

    Готуємо так:

  2. 2

    Яйце збити з цукром та сіллю, додати половину молока, перемішати. Додати просіяне борошно, перемішати, щоб не було грудочок, влити решту молока. Додати олію, ще раз перемішати. Посмажити млинці на змащеній олією сковорідці.

  3. 3

    Зробити начинку. Яблука почистити, порізати тоненькими скибками. Родзинки замочити в гарячій воді на 5 хвилин. В сковорідці розігріти вершкове масло, викласти яблука та родзинки, посипати цукром, тушкувати 5 хвилин, помішуючи. Додати корицю.

  4. 4

    Форму для випікання змастити олією, покласти млинець. На нього – начинку, накрити наступним млинцем. На другий млинець покласти порізаний кружечками банан, накрити третім млинцем. На нього знову викласти начинку з яблук. Продовжувати до тих пір, доки не закінчиться начинка. Накрити останнім млинцем. Закрити форму для випікання фольгою та поставити в розігріту до 180 С духовку на 25 хвилин.

  5. 5

    Приготувати меренгу. Білок збити з  цукровою пудрою. Дістати торт з духовки, за допомогою кулінарного мішечку сформувати шапочку зі збитого білку та поставити у духовку ще на 10 хвилин.

Source: patelnya.com.ua
Original recipe

Want to try this recipe?

Log in to save this recipe to your menu

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App