Бургер з котлетою ікри тріски

• Ікра тріски↗160 г
• Булочка для бургеру↗1 шт
• Хліб тостовий↗300 г
• Яйце↗1 шт
• Каперси↗50 г
• Майонез↗50 г
• Салат айсберг↗30 г
• Зелена цибуля↗20 г
• Петрушка↗10 г
• Кінза↗10 г
• Томат Біф100 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Підготовлюємо всі продукти.

   
2. 2

   Знімаємо плівку з ікри.

   
3. 3

   З трьох шматочків хлібу зрізаємо края та змочуємо водою і віджимаємо.

   
4. 4

   Перекладаємо у тарілку та перемішуємо разом з ікрою до однорідкої маси, додаємо сіль, перець та половину рідини білка з яйця, перемішуємо.

   
5. 5

   Подрібнюємо цибулю та додаємо її до маси. Розрізаємо булку навпіл та обсмажуємо на оливковій олії. Відрізаємо слайс томату.

   
6. 6

   Беремо форму для котлети, але якщо у вас її немає ви можете використати фольгу, відріжте великий шматочок та загорніть її навпіл та сформуйте форму щільно притиснивши її між собою.

   
7. 7

   Формуємо котлету та обсмажуємо котлету з обох сторін на мінімальному вогні по 3 хвилини з кожної сторони.

   
8. 8

   Змащуємо майонезом булочку, на верхню булку додаємо каперси, а слайс томату на нижню та котлету на томат. На каперси додаємо айсберг, а на котлету викладаємо петрушку та накриваємо верхньою булочкою.

   
9. 9

   Викладаємо на посуд для подачі, готово!