Печінковий торт — надійний рецепт

• Печінка яловича↗0.5 кг
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Крохмаль↗1 ст. л.
• Молоко↗1 склянка
• Майонез↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Морква↗2 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Олія100 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Печінку треба помити й занурити в гарячу воду на 3-5 хвилин, щоби зняти з неї плівку. Поріжте на шматки й пропустіть через м’ясорубку.

2. 2

   Додайте яйця, сіль, перець, борошно, крохмаль, молоко й добре перемішайте. Консистенція має бути не дуже рідка, але й не дуже густа.

3. 3

   Сковороду нагрійте та змастіть олією, по черзі насмажте 6 млинців. Для цього наберіть суміш черпаком, налийте на середину сковорідки та покрутіть, щоб маса рівномірно розтеклась по поверхні.

4. 4

   Помийте і почистьте цибулю і моркву, подрібніть та обсмажте на соняшниковій олії. Кожен млинець змащуйте майонезом і перекладайте пасерованими овочами. Складіть усі коржі в торт, зверху змастіть майонезом і присипте натертим твердим сиром.