Песто з броколі — варіація відомого соусу
Per serving
Песто з броколі — ароматний соус з ніжною консистенцією, який стане гарним замінником класичного песто по-генуезьки.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Броколі помийте й розділіть на суцвіття. Бланшуйте їх у злегка підсоленій воді близько 3 хвилин. Злийте воду, перекладіть суцвіття в миску з крижаною водою, щоб зберегти зелений колір. Швидко дістаньте їх з води і перекладіть на паперовий рушник, щоб обсушити.
- 2
Покладіть суцвіття разом із зубчиком часнику в чашу блендера й подрібніть. Додайте мигдаль, кедрові горішки, натертий пармезан і збийте.
- 3
Листочки базиліку промийте й добре обсушіть. Покладіть їх у чашу до інших інгредієнтів. Нарешті влийте олію і збивайте, поки у вас не вийде густий крем.
- 4
Приправте сіллю і перекладіть песто в миску або банку. Поставте в холодильник до моменту, поки не захочете використати.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App