Рецепт-несподіванка: солоний пончик із шинкою, оливками і сиром

• Яйця курячі↗3 шт.
• Грецький йогурт↗150 г
• Пармезан тертий↗25 г
• Молоко↗80 мл
• Олія соняшникова↗80 мл
• Борошно пшеничне↗300 г
• Дріжджі сухі↗16 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Шинка↗80 г
• Ковбаса салямі↗80 г
• Сир твердий↗80 г
• Оливки чорні без кісточки↗50 г
• Оливки зелені↗50 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Наріжте шинку, салямі та твердий сир кубиками приблизно 1×1 см. Потім наріжте кільцями чорні та зелені оливки.

2. 2

   Настав час для тіста. У мисці збийте віничком яйця та йогурт до однорідності. Влийте олію та молоко, ще раз перемішайте віничком і всипте тертий пармезан.

3. 3

   Прямо у суміш просійте борошно, додайте дріжджі. Збивайте віничком, поки вона не стане густою та однорідною. Посоліть і поперчіть. Покладіть кубики шинки, салямі та сиру, перемішайте лопаткою.

4. 4

   Візьміть форму для кексу діаметром 24 см, змастіть її олією і посипте борошном. Перелийте суміш у форму та розрівняйте. Випікайте в попередньо розігрітій духовці за температури 180°С 30-35 хвилин.

5. 5

   Перед тим, як вийняти пончик із духовки, перевірте готовність зубочисткою. Дайте трохи охолонути й подавайте до столу.