Салат з кольрабі — овочева екзотика на столі

• Огірок↗2 шт.
• Зелений горошок↗200 г
• Кольрабі↗1 шт.
• Перець солодкий↗1 шт.
• Імбир↗5 г
• Цибуля біла салатна↗1 шт.
• Оливкова олія↗50 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Овочі помийте і обсушіть. У перцю видаліть серцевину і наріжте соломкою. Огірки наріжте смужками. Кольрабі очистьте і поріжте тоненькими скибочками. Горошок проваріть у підсоленій воді 5 хвилин, відкиньте на сито.

2. 2

   У мисці змішайте підготовлені овочі і горошок. Імбир очистьте, натріть на дрібній тертці, цибулю очистьте, тоненько нашаткуйте. Додайте все до салату. Посоліть, поперчіть, влийте олію і перемішайте.