Пікантний пиріг з баклажанами — відірватися від нього неможливо
Per serving
Яких тільки страв з баклажанами не існує! Пропонуємо смачний пиріг з баклажанами на основі з пісочного тіста. Насичена начинка заливається соусом на основі молока, яйця і твердого сиру. Буде ніжно та незабутньо смачно!
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Баклажани помити, нарізати скибочками, посолити з кожного боку і залишити приблизно на 15-20 хвилин.
- 2
Борошно, розпушувач, 1 ч. л. солі, 1 яйце, масло і молоко (200 мл) замісити до однорідного тіста, загорнути в харчову плівку й охолодити впродовж 30 хвилин.
- 3
Промити баклажани від солі, злегка обсушити.Цибулю і 2 зубчики часнику почистити, цибулю нарізати кубиками, часник подрібнити та обсмажити все на розігрітій олії. Додайте баклажани та тушкуйте близько 3 хвилин, додайте трохи води за потреби.
- 4
Сметану змішати з молоком (50 мл) і яйцем, додати тертий пармезан (або твердий сир), приправити сіллю і перцем.
- 5
Вистелити дно і краї круглої форми для випічки (діаметр 28 см) пергаментом і розподілити тісто. Зверху викласти баклажанову масу, залити соусом. Випікати в розігрітій до 180ºC духовці (якщо конвекція, то до160ºC) близько 45 хвилин. Подавати теплим.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App