Пряна смажена картопля в індійському стилі
Per serving
Чи можна посмажити картоплю якось цікаво, по-новому? Авжеж! Надихаємося індійським способом смажити картоплю і використовуємо для страви ароматні спеції! SHUBA не здивується, якщо вас після цього несподівано потягне на індійське кіно. Пряна смажена картоп
Ingredients
2 serv.Step-by-step instructions
- 1
Помийте та почистьте картоплю. Якщо картопля молода — шкірку знімати не треба, але потрібно її добре помити та обсушити паперовими рушниками. Наріжте картоплю крупними кубиками та замочіть у холодній воді на 30 хвилин. Це потрібно для того, щоб вимити трохи крохмалю. Так картопля буде хрумкою і не розвалюватиметься під час смаження.
- 2
Доведіть до кипіння воду у глибокій каструлі. Опустіть картоплю в окріп та варіть її 5 хвилин. Злийте воду з картоплі. Перекладіть шматки на пласке блюдо та залиште картоплю остигати. Вона не повинна бути вологою.
- 3
Розігрійте олію у великій чавунній сковороді. Викладіть картоплю та обсмажте впродовж 8 хвилин, обережно перевертаючи час від часу. Поки картопля смажиться, підготуйте спеції.
- 4
Додайте до картоплі у сковороді лимонний сік, сіль та всі спеції. Обережно перемішайте шматочки картоплі зі спеціями та готуйте ще 4-5 хвилин.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App