Салат лісоруба на свята — фоторецепт з курячим філе, грінками і смачною заправкою

• Бекон↗100 г
• Салат айсберг 1/2 шт.↗
• Хліб тостовий, скибка↗2 шт.
• Томати↗100 г
• Огірки мариновані↗150 г
• Сир твердий↗100 г
• Зелена цибуля↗15 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗15 г
• Куряче філе↗500 г
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Паприка мелена 1/2 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Сіль↗за смаком
• Сметана 15%↗80 г
• Майонез↗40 г
• Кетчуп↗40 г
• Маринад з огірків40 мл
• Сіль 1/2 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Філе поріж кубиками.Розігрій велику сковорідку на середньому вогній і додай олію. М’ясо приправ сіллю та спеціями й виклади у розігріту сковорідку. Смаж, часто перевертаючи, до готовності м’яса.

2. 2

   Бекон наріж тонкими смужками або скибками.В окрему сковорідку, нічим її не змащуючи, виклади бекон і смаж на середньому вогні, доки бекон гарно підрум’яниться і витопиться максимум жиру. Переклади бекон на тарілку, застелену паперовим рушником.

3. 3

   Хліб наріж кубиками.У сковорідку, в якій смажився бекон, виклади кубики хліба й також їх підрум’янь, смажачи, часто помішуючи. Посоли до смаку й зніми з вогню.

4. 4

   Усі складові для заправки помісти в глибоку миску й вимішай вінчиком до однорідності.Порада від авторки рецепта: перед додаванням маринаду з огірків обов’язково скуштуй соус і за потреби відрегулюй баланс солі та кислинки.

5. 5

   Айсберг, зелену цибулю посічи.Звичайну цибулю наріж півкільцями, підрум’янь на сковороді.Помідори чи помідори чері поріж не дуже маленькими шматочками.Мариновані огірки поріж кружечками.Твердий сир натри. На дно салатника виклади салат айсберг і полий усе кількома ложками заправки. Зверху виклади шматочки курки та кружечки маринованих огірків. Полий ще кількома ложками заправки.Зверху виклади помідори й рівномірно посип усе сиром та подрібненим підрум’яненим беконом. Полий усе рештою заправки й виклади зверху підрум’янені грінки, посип зеленою та обсмаженою цибулею. Приправ салат чорним перцем.