Спаржа в соусі з черемші — сезонна страва для любителів зелені
Per serving
Скористайся сезоном спаржі та черемші — поєднай їх із картоплею та приготуй просту страву з насиченим весняним смаком. Спаржа в соусі з черемші стане гарним гарніром як для повсякденного, так і для святкового меню.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Почисть картоплю, помий її та залий холодною водою. Додай дрібку солі, доведи до кипіння і вари приблизно 20 хвилин до м’якості. Злий воду та дай трохи охолонути.
- 2
Помий спаржу, почисть нижню частину та відріж жорсткі кінчики. Закип’яти воду в широкій каструлі, додай сіль, цукор і 1 ст. л. вершкового масла. Виклади спаржу в киплячу воду та вари близько 10 хвилин. Збережи 125 мл відвару для соусу.
- 3
Помий і почисть черемшу, відокрем листя та наріж їх. У мисці розітри м’яке вершкове масло до легкої текстури, додай жовтки та борошно. Постав на слабкий вогонь і, помішуючи, поступово влий відвар зі спаржі. Додай черемшу та готуй до загустіння.
- 4
Виклади спаржу з картоплею на тарілку, полий соусом. На бажання додай трохи свіжої черемші зверху.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App