Оладки з сочевиці та картоплі — альтернатива м’ясним стравам у піст

• Овочевий бульйон↗1 л
• Сочевиця↗400 г
• Панірувальні сухарі↗100 г
• Петрушка, пучок↗30 г
• Картопля↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Паприка мелена1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Олія2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Почисть картоплю, моркву та цибулю. Наріж овочі невеликими шматочками. Сочевицю промий під проточною водою.

2. 2

   Виклади сочевицю та овочі в каструлю, залий овочевим бульйоном. Доведи до кипіння, потім вари на слабкому вогні приблизно 25 хвилин до м’якості.

3. 3

   Злий зайву рідину, якщо вона залишилась. Розімни суміш товкачкою або перебий блендером до густої консистенції.

4. 4

   Додай панірувальні сухарі, подрібнену петрушку та спеції. Влий олію та перемішай до однорідності.

5. 5

   Сформуй оладки руками. Виклади їх на деко, злегка збризни олією. Запікай при 200 °C приблизно 15-20 хвилин до рум’яної скоринки.