Морквяний заливний пиріг з вареними яйцями — готуємо швидко за доступним рецептом

• Кефір↗1 склянка
• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Яйця курячі↗2 шт.
• Олія соняшникова↗3 ст. л.
• Розпушувач↗1.5 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Морква↗300 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Зелень↗30 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Яйця звари круто, 7-9 хв після закипання.Порада: додай трохи солі у воду, щоб яйця не тріснули.Потім остуди під холодною водою.Моркву почисть і натри.Цибулю почисть і наріж дрібно.На сковороді розігрій трохи олії, додай моркву із цибулею. Посоли і поперчи, смаж, помішуючи, 5-7 хв. Тим часом яйця почисть, наріж або натри.

2. 2

   У миску влий кефір, олію, вбий яйця, всип сіль і цукор. Перемішай вінчиком до однорідності.Частинами додавай борошно та розпушувач, замішуючи тісто, як густа сметана. Для начинки натри сир і наріж зелень. Додай до охолодженої морквяної маси нарізані яйця, сир, зелень, перемішай.

3. 3

   Духовку розігрій до 180°C, режим верх-низ. Форму (дно і стінки) змасти олією. У форму вилий половину тіста. Зверху розподіли начинку, а потім обережно залий рештою тіста, розрівняй.Випікай 35-40 хв до рум’яної скоринки та сухої шпажки.