Капусняк по-польски — рецепт зі свіжими овочами і ковбасками
Per serving
Хто не любить справжній український капусняк з пшоном і салом? А от в Польщі до такого супу додають копчену або напівкопчену ковбасу. В капусняку по-польски можна використовувати не квашений, а свіжий овоч. Готуємо на бульйоні або воді.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Капусту наріж смужками або шматочками.Бекон наріж смужками.Ковбасу наріж тонкими кільцями.Моркву почисть і натри. Цибулю почисть і наріж кубиками.
- 2
Бекон наріж і поклади в каструлю, де варитиметься капусняк.Обсмаж бекон на повільному вогні 3 хв. Потім додай ковбасу та смаж 3 хв на повільному вогні. У каструлю додай моркву та цибулю, готуй, помішуючи, на слабкому вогні 4 хв.
- 3
Додай у каструлю капусту, обсмажуй на середньому вогні 4 хв. Тим часом картоплю (3-4 середніх шт.) почисть і наріж невеликими кубиками. Додай у каструлю, перемішай.Увага: на цьому етапі у каструлю додай квашену капусту, якщо використовуєш.Трохи підігрій воду або бульйон.Додай усі спеції, лавровий лист. Залий теплою водою, перемішай і доведи до кипіння. Вари 15-20 хв до м’якості картоплі.Тим часом наріж кріп.Вимкни вогонь, додай кріп, накрий капусняк кришкою і залиши на 10 хв настоятися.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App