Овочевий гратен із сиром — сезонна запіканка для вечері

• Батат↗3 шт.
• Буряк↗4 шт.
• Пастернак↗3 шт.
• Вершки 20%↗700 мл
• Пармезан тертий↗60 г
• Сир твердий↗170 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Чебрець, гілочка↗2 шт.
• Сіль↗3 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрій духовку до 200 °C. Форму для запікання змасти тонким шаром вершків (або олії).

2. 2

   Батат, буряк і пастернак почисть. Наріж овочі тонкими скибками однакової товщини, приблизно 2-3 мм.Виклади кожен овоч в окрему миску. До кожної миски додай частину вершків, солі, подрібнений часник, трохи чебрецю, пармезан і сир. Перемішай, щоб скибки були покриті сумішшю.

3. 3

   Викладай овочі у форму вертикально, чергуючи батат, буряк і пастернак. Заповни всю форму щільно.Вилий зверху залишки вершків і сиру з мисок. Посип чебрецем.

4. 4

   Накрий форму фольгою та запікай 30 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.Потім зніми фольгу та запікай ще 15 хвилин, доки верх не підрум’яниться. Дістань з духовки та дай постояти 5 хвилин перед подачею.

5. 5

   Прикрась готовий гратен чебрецем і одразу подавай.