Омлет з грибами й кабачком — простий і поживний сніданок

• Яйця курячі↗3 шт.
• Вода↗50 мл
• Кабачки↗1 шт.
• Печериці↗100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Суміш травза смаком
• Сир твердий↗30 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Невеликий кабачок помий, почисть за потреби та наріж дрібними кубиками або тонкими скибочками. Гриби промий і наріж пластинками. Цибулю почисть і наріж півкільцями.

2. 2

   Розігрій олію на сковороді. Додай цибулю та готуй 2-3 хвилини до прозорості. Всип гриби й кабачок, обсмажуй 5-7 хвилин до м’якості, періодично помішуючи.

3. 3

   У мисці збий яйця з водою. Додай сіль, перець і трави до смаку і перемішай.

4. 4

   Вилий яєчну суміш на сковороду, рівномірно розподіливши її між овочами. Зменш вогонь до середнього.

5. 5

   Накрий сковороду кришкою та готуй 6-8 хвилин, поки яйця повністю не схопляться. Наприкінці посип тертим сиром і залиш під кришкою ще на 1-2 хвилини, поки омлет не підрум’яниться зверху.