Засипні помідори — пряна закуска без зусиль

• Томати↗10 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Цибуля біла салатна↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Перець халапеньйо↗1 шт.
• Мед↗1 ст. л.
• Олія соняшникова↗4 ст. л.
• Оцет яблучний↗2 ч. л.
• Базилік сушений↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Миємо та обсушуємо помідори та перець чилі. Очищуємо цибулю та зубки часнику.

2. 2

   З помідорів видаляємо місце прикріплення плодоніжки. Нарізаємо помідори половинками.

3. 3

   Очищену білу та червону цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.Зубки часнику нарізаємо не дуже маленькими шматочками.

4. 4

   Гострий перець нарізаємо тонкими кільцями.

5. 5

   На дно чистої банки кладемо трохи нарізаної цибулі, часнику та гострого перцю. Далі шар помідорів. За ним знову цибулю, часник та перець.Щільно заповнюємо банку шарами нарізаних овочів. Верхній шар — цибуля, перець та часник.

6. 6

   В невеликій мисці змішуємо мед та яблучний оцет. Додаємо сіль, сушений базилік і олію.Ретельно перемішуємо, аби розчинилась сіль.

7. 7

   В банку з нарізаними овочами заливаємо маринад та накриваємо капроновою кришкою. Збовтуємо банку, аби маринад рівномірно розподілився.Ставимо на ніч в холодильник.