Тушковані коренеплоди зі сочевицею — поживний осінній обід
Тушковані коренеплоди зі сочевицею — це приклад простої страви, яка поєднує сезонні овочі та бобові. Попри те що така страва є доволі ситною, вона не важка для шлунку. Завдяки поєднанню картоплі, моркви, пастернаку й сочевиці виходить поживною та корисною
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Почисть картоплю, моркву та пастернак. Поріж картоплю кубиками, моркву й пастернак — кружальцями. Цибулю наріж кубиками, часник подрібни ножем.
- 2
Розігрій олію у великій сковороді чи каструлі. Додай цибулю й часник, обсмажуй 3–4 хвилини, поки вони стануть м’якими.
- 3
Вкинь у каструлю картоплю, моркву та пастернак. Обсмажуй 6–7 хвилин на середньому вогні, помішуючи, щоб овочі стали золотистими.
- 4
Додай пасту карі або суміш спецій, перемішай. Влий овочевий бульйон, доведи до кипіння. Засип червону сочевицю, накрий кришкою та вари на малому вогні 20 хвилин, доки овочі та сочевиця не стануть м’якими.
- 5
Перемішай страву, додай подрібнену кінзу. Подавати можна зі свіжим йогуртом і хлібом або лавашем.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App