Рис із сосисками та овочами — рецепт ситної вечері

• Сосиски↗400 г
• Рис басматі↗300 г
• Курячий бульйон↗600 мл
• Перець болгарський червоний↗2 шт.
• Зелений горошок заморожений↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗4 шт.
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Копчена паприка↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Наріж сосиски кружальцями товщиною близько 0,5 см. Перець поріж кубиками, цибулю — дрібно, часник — дуже дрібно або можна розчавити.

2. 2

   У великій сковороді або сотейнику нагрій 2 ст. ложки олії. Обсмаж сосиски до золотистої скоринки, потім дістань і відклади.

3. 3

   Додай ще 1 ложку олії у ту ж сковороду. Обсмаж цибулю й часник 2 хвилини, додай перець і тушкуй ще 2 хвилини.

4. 4

   Додай сирий рис, сосиски, паприку, сіль і перець. Перемішай.

5. 5

   Влий бульйон, доведи до кипіння, потім зменш вогонь до мінімуму, накрий кришкою й тушкуй 20 хвилин.

6. 6

   Зніми з плити, швидко додай горошок, закрий кришку ще на 10 хвилин — горошок дійде під впливом пари.

7. 7

   Розпуши рис виделкою, додай зелень — і подавай.