Скумбрія запечена в духовці з морквою і цибулею за 30 хвилин
Per serving
Скумбрія — жирна морська риба, яка чудово поєднується з солодкуватою морквою та карамелізованою цибулею. Як приготувати скумбрію в духовці? Дуже просто! Ця риба не потребує довгого випікання — філе ніжне, швидко пропікається і не пересихає.
Ingredients
2 serv.Step-by-step instructions
- 1
Скумбрію випатрай, промий, обсуши паперовим рушником. За бажанням — видали хребет.Порада: якщо не любиш кістки — краще одразу витягни хребет і запікай філе.
- 2
Овочі почисть і помий. Моркву натри на великій тертці, цибулю наріж півкільцями.На сковороді злегка підсмаж моркву з цибулею до м’якості (або залиш сирими — за бажанням).
- 3
Натри рибу сіллю, перцем, приправою і збризни лимонним соком. Начини овочами або виклади на овочеву «подушку» у формі для запікання. Додай лавровий лист.Порада: кілька зерен гірчиці або гілочка чебрецю додадуть яскравості смаку.
- 4
Накрий форму фольгою і запікай 25-30 хвилин при 180-190 °C. Потім відкрий фольгу й допечи ще 5-7 хвилин до рум’яності.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App