Суп з гречкою — універсальний гарячий обід

• Вода↗2.5 л
• Куряча четвертина↗1 шт.
• Картопля↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Гречана крупа120 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний, горошок↗4 шт.
• Суміш спецій універсальна10 г
• Олія соняшникова↗30 мл
• Лавровий лист↗1 шт.
• Зелень↗10 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Курячу чверть добре помийте, покладіть у каструлю з водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, зменште вогонь до мінімального і варіть 30 хвилин.

2. 2

   Картоплю помийте, почистьте і наріжте кубиками. Додайте в бульйон і варіть 10 хвилин.Гречану крупу промийте, додайте в бульйон і варіть ще 10 хвилин.

3. 3

   Цибулю з морквою почистьте, дрібно наріжте й обсмажте на олії до золотистого кольору. Покладіть засмажку в суп.Додайте сіль, перець, спеції, лавровий лист і проваріть ще кілька хвилин. В кінці додайте в суп подрібнену зелень.