М’ясо алла піцайола — простий шедевр італійської кухні
М’ясо алла піцайола — вже з однієї назви зрозуміло, що нас очікує щось дуже смачне і дуже італійське. Дійсно, сarne alla pizzaiola — це візитівка Кампанії, одного з найкрасивіших регіонів південної Італії. М’ясо, тушковане в томатному соусі, вважається іт
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Щоб приготувати м’ясо алла піцайола, почніть з соусу: розігрійте олію на сковороді і додайте роздавлені зубчики часнику. Через пару хвилин влийте томатне пюре і 20 мл води та перемішайте. Тушкуйте близько 15 хвилин на повільному вогні.Коли соус увариться, додайте орегано, сіль, перець і перемішайте. Потім видаліть часник.
- 2
Зробіть невеликі надрізи по краях шматочків м’яса, де є жир, щоб запобігти їх згортанню під час приготування.
- 3
Покладіть шматочки м’яса в соус (якщо вони занадто великі, можна розділити їх навпіл) і готуйте по 2 хвилини з кожного боку.
- 4
Викладіть м’ясо на тарілку і прикрасьте кількома листочками базиліка та негайно подавайте carne alla pizzaiola!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App