Вечеря без м’яса: смачний суп із сочевицею і молодою капустою
Овочевий суп із сочевицею і молодою капустою — ситна страва. Його ідеально готувати на вечерю, коли хочеться чогось поживного і корисного. Усі етапи приготування відбуваються в одній каструлі. Будь-які страви із сочевицею — завжди смачно та наваристо.
Ingredients
3 serv.Step-by-step instructions
- 1
Крок 1/4 Нарізати дрібним кубиком цибулю, моркву, селеру, помідори. Часник подрібнити, капусту нашинкувати.
- 2
Крок 2/4 У каструлі для супу нагріти оливкову олію на середньому вогні. Додати цибулю, моркву та селеру, обсмажити, помішуючи, до 5-6 хвилин. Додати часник, готувати, часто помішуючи, до 30 секунд.
- 3
Крок 3/4 Додати воду або бульйон, замочену сочевицю, помідори, сіль, перець, червоний перець. Довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити, помішуючи, доки сочевиця не стане майже м’якою, 15-25 хвилин. У разі потреби додати трохи води.
- 4
Крок 4/4 Додати капусту. Готувати під кришкою, доки капуста не стане м’якою, 3-5 хвилин. Довести суп до смаку сіллю і перцем.Розлити суп по тарілках. У кожну додати пармезан і нарізану петрушку.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App