Качка, тушкована з фруктами у мультиварці

• Качка 1/2 шт.
• Яблуко↗1 шт.
• Апельсин↗1 шт.
• Чорнослив без кісточки↗5 шт.
• Курага↗5 шт.
• Оліяза смаком
• Лавровий лист↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Коріандр мелений 1/4 ч. л.↗
• Кмин мелений 1/4 ч. л.
• Імбир мелений 1/4 ч. л.↗
• Часник сушений 1/4 г↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Підготовлену качку нарізати на великі шматки — ніжки й крила цілком відрубати у суглобах, тушку нарубати шматками завтовшки 2-3 см.Змішати й розтерти в ступці спеції (можна у блендері) і готовою сумішшю натерти шматки качки. Залишити в холодильнику на 4-6 годин або краще на ніч.

2. 2

   Яблука очистити від серцевини й розрізати на 4-6 частин. Апельсин почистити й розділити на 4-6 частин, а сухофрукти залити на 10 хвилин окропом.

3. 3

   На дно мультиварки налити трохи олії, викласти шматочки качки й фрукти. Додати гарячої води так, щоб качка майже покрилася рідиною. Увімкнути мультиварку в режимі «Тушкування» на 2,5 години.