Гуцульський грибний борщ — данина українській кухні
Per serving
Готові віддати данину гуцулам — етнографічній групі українців, що проживають у Карпатах? Гуцульский грибний борщ готуємо без м'яса, але з квасолею. Решта інгредієнтів традиційна для борщів, нам потрібні картопля, буряк, цибуля, морква й томатна паста. І,
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Промиті та замочені гриби варіть 40 хвилин. попередньо замочену квасолю варіть майже до готовності (30 хвилин).
- 2
Тим часом овочі почистьте й помийте. Цибулю подрібніть, моркву й буряк наріжте соломкою. Картоплю наріжте кубиками.Капусту нашинкуйте. Спасеруйте (обсмажте) овочі на олії з додаванням томатної пасти. Доведіть до смаку сіллю та перцем.
- 3
Картоплю покладіть у киплячу підсолену воду. За 10 хвилин додайте капусту і готуйте 15 хвилин.
- 4
Потім додайте нарізані соломкою зварені гриби разом із відваром, варену квасолю, пасеровані овочі, посоліть і варіть 10-15 хвилин.Насипте в тарілки, додайте зелень і подавайте зі сметаною.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App