Салат із запеченої картоплі, про який ви не знали, — бюджетно і дуже ніжно

• Картопля↗700 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗60 мл
• Грецький йогурт 1/3 склянки
• Майонез 1/3 склянки
• Зубки часнику↗1 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Зелень↗40 г
• Діжонська гірчиця↗2 ч. л.
• Білий винний оцет↗10 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/4 Картоплю ретельно помити, нарізати на скибочки.

2. 2

   Крок 2/4 Розігріти духовку до 220 °C. Змішати нарізану картоплю, олію та ½ чайної ложки солі на великому деку з бортиками, доки він не буде рівномірно покритий. Викласти картоплю рівним шаром зрізами вниз. Запікати близько 25 хвилин. Щипцями перевернути картоплю, запікати до м’якості близько 10 хвилин. Дайте охолонути на деку 5-10 хвилин.

3. 3

   Крок 3/4 Для заправки змішати йогурт, майонез, нарізані цибулю та зелень, натертий часник, гірчицю, оцет, перець і ¼ чайної ложки солі у великій мисці до однорідної маси.

4. 4

   Крок 4/4 Ретельно перемішати картоплю з йогуртовою сумішшю, перекласти на тарілку та прикрасити зеленню.